TOZETTO Supermercados

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Castro PR - Seg. a Sáb. das 08:00 às 21:30

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Nhoque de Batata Doce

Ingredientes:

- Água para cozinhar

- 2 batatas doces pequenas

- 1 colher de sopa rasa de sal

- Aproximadamente 1 copo de farinha de trigo

- Molho 3 dentes de alho picados

- 1 colher de sopa de azeite

- 2 copos de molho de tomate

- 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

1 - Em uma panela, adicione a água (o suficiente para cozinhar a batata) e deixe ferver.

2 - Descasque e corte as batatas em cubinhos.

3 - Coloque elas para cozinhar até ficarem macias.

4 - Escorra a água e amasse elas com um garfo até formar um purê.

5 - Acrescente o sal, a farinha (peneirada) e misture até formar uma massa.

6 - Polvilhe farinha na bancada para não grudar.

7 - Faça rolinhos com a massa, corte os pedaços de nhoque do tamanho que desejar e coloque eles para cozinhar em água quente.

8 - Assim que eles começarem a boiar, retire e coloque-os em um refratário.

9 - Para o molho, doure o alho em uma panela com azeite.

10 - Adicione o molho de tomate, o sal e deixe cozinhar por alguns minutos.

11 - Despeje o molho no refratário com o nhoque, misture e sirva.

Bom apetite.